Table d'hôte dans Maison de charme - Cantal

Laurence Castanier vous accueille à sa table d'hôte... les mardi, mercredi vendredi et samedi et uniquement sur réservation.

TARIFS

Menu Gourmand à 29.00€

(vin et café ou infusion compris)

Apéritif (accompagné de petits toast ou verrines)
Entrée,
Plat,
Fromage,
dessert.

Menu Frais à 29.00€

En cas des,forte chaleur menu adapté: grillades, assortiement salades composées, fromage, dessert.

Pour les enfants de 3 à 9 ans : 12€

Pour les jeunes gens de 10 à 16 ans :
25.00€ .

Formule repas froid

Pour les lundi, jeudi et dimanche, (nombreux restaurants à 5 min en voiture) mais si vous ne souhaitez vraiment pas ressortir, je pourrai mettre à votre disposition un repas froid, type salade composée, ou plateau charcuterie/ fromage/salade, dessert, vin pour 22.00€ .

Pas de table d'hôtes en Août. Mais possibilité de formule comme ci dessus.

"Pour vos repas, je privilégie des produits du terroir sélectionnés auprès des producteurs locaux. En majorité, ces produits sont issus de l’agriculture biologique."

Le Petit Déjeuner

Pour bien commencer votre journée, je vous propose un copieux petit déjeuner !

Pain frais ou grillé si vous souhaitez partir très tôt, beurre bio, confitures maison, miel de nos montagnes, biscuits, crêpes ou « pachade aux pommes » maison… Souvent, je vous proposerai des yaourts maison.

Si vous aimez manger salé au petit déjeuner, je vous proposerai un assortiement de fromages d'Auvergne, et/ou des œufs frais cuits comme vous aimez.

Pour vous réhydrater : Jus de pomme artisanal local, café, thé, chocolat, lait.

De 8h à 10h (plus tôt sur demande)

Le Dîner

Je me ferai un plaisir de vous faire découvrir
les spécialités du Cantal

Truffade
Bourriols,
Pounti aux pruneaux,
Choux farci,
Lentilles de la planèze,
Truite au lard, saucisses d’Auvergne,
Araignée de porc marinée,
Bœuf Salers ou Aubrac,
Cornets de Murat, tartes aux pruneaux…

Bons petits plats mitonnés et servis de façon traditionnelle ou revisités et servis à l’assiette selon la recette… mais toujours préparés avec amour.

Dîner servi vers 20h.

Pour vous éveiller les papilles...

Pensez à réserver votre table !