Table d'hôte dans Maison de charme - Cantal

Laurence Castanier vous accueille à sa table d'hôte... les mardi, mercredi vendredi et samedi et uniquement sur réservation.

TARIFS

Menu Gourmand à 28.00€

(vin et café ou infusion compris)

Apéritif (accompagné de petits toast ou verrines)
Entrée,
Plat,
Fromage,
dessert.

Pour les enfants de 3 à 15 ans : 1.00€/année d'age

Pour les jeunes gens de 16 à 18 ans :
22.00€ .

Formule repas froid

Pour les lundi, jeudi et dimanche, (nombreux restaurants à 5 min en voiture) mais si vous ne souhaitez vraiment pas ressortir, je pourrai mettre à votre disposition un repas froid, type salade composée, ou plateau charcuterie/ fromage/salade, dessert, vin pour 20.00€ .

Pas de table d'hôtes du 7 au 27 Aôut 2023. Mais possibilité de formule comme ci dessus.

"Pour vos repas, je privilégie des produits du terroir sélectionnés auprès des producteurs locaux. En majorité, ces produits sont issus de l’agriculture biologique."

Le Petit Déjeuner

Pour bien commencer votre journée, je vous propose un copieux petit déjeuner !

Pain frais ou grillé si vous souhaitez partir très tôt, beurre bio, confitures maison, miel de nos montagnes, biscuits, crêpes ou « pachade aux pommes » maison… Souvent, je vous proposerai des yaourts maison.

Si vous aimez manger salé au petit déjeuner, je vous proposerai un assortiement de fromages d'Auvergne, et/ou des œufs frais cuits comme vous aimez.

Pour vous réhydrater : Jus de pomme artisanal local, café, thé, chocolat, lait.

De 8h à 10h (plus tôt sur demande)

Le Dîner

Je me ferai un plaisir de vous faire découvrir
les spécialités du Cantal

Truffade
Bourriols,
Pounti aux pruneaux,
Choux farci,
Lentilles de la planèze,
Truite au lard, saucisses d’Auvergne,
Porc « capelin »,
Bœuf Salers,
Cornets de Murat, tartes aux pruneaux…

Bons petits plats mitonnés et servis de façon traditionnelle ou revisités et servis à l’assiette selon la recette… mais toujours préparés avec amour.

Dîner servi vers 20h.

Pour vous éveiller les papilles...

Pensez à réserver votre table !